sea bear on the... 的个人资料sea bear on the shore照片日志列表更多  |  工具 帮助 |
|
5月30日 พะโล้ๆผงพะโล้ที่เปิดแล้วโดย เจ้าของห้องคนเก่า ไม่ระบุวันหมดอายุ แต่คาดเดาว่า น่าจะใกล้หมดเต็มแก่ ด้วยความเสียดายของ เราต้องให้มันได้ใช้งานอย่างเต็มที่ ดีกว่าขว้างทิ้งเพราะหมดเวลาของมัน (เก็บแดกนั่นเอง) เอาล่ะ เย็นนี้ เราจะทำพะโล้ ไว้กินพรุ่งนี้เช้า ทำเอาไว้ก่อน พรุ่งนี้จะได้ไม่ต้องเสียเวลามากนัก วันนี้อยู่บ้านคนเดียวด้วย แจ๋ว! ซื้อเต้าหู้มาแล้ว มีไข่แล้ว เนื้อสัตว์ มีแต่เนื้อวัว... อยากกินหมู แต่ว่า รูมเมทเสือกเป็นอิสลาม เขาอยากกินไก่ แต่ว่า เราก็กินไม่ได้ กูจะกินหมู ก็เสือกทำหน้าแขกใช่ซะอีก หลังจากตีกันไปสามยกเรื่องเนื้อสัตว์ เนื้อวัวดูจะเป็นทางออกที่ดีที่สุด เพราะว่า การทำกับข้าวด้วยปลา มันยาก! มือใหม่ทำครัวอย่างเรา คงจะไม่รอด เริ่มการทำพะโล้ ด้วยการ... เปิดอินเทอร์เน็ต ออนไลน์ msn หมี : เฮ้ย ไอ้ออลย์ วันนี้กูจะทำพะโล้เว้ย ออยล์ : เออ ดี ขอให้สนุก หมี : เออ ขอบคุณๆ มันเริ่มต้นยังไงล่ะ? ออยล์ : ...... แล้วแม่ครัว แชมป์อาหารลอยแก้ว ก็สั่งสอนมาเป็นฉากๆ ดังนี้ ใส่น้ำตาลทรายลงในหม้อเปล่านะ มันจะละลาย (ไฟไม่แรงมากนะเดี๋ยวไหม้) แล้วเอาหมูสามชั้นกับผงพะโล้คงไปคลุกในนั้น จนมันหอม ให้มันหอม หมูสุกและซึมซับกลิ่นผงพะโล้ ไม่มีกลิ่นคาว พอมันเริ่มหอมก็ใส่ซีอิ้วดำลงไป คลุกต่อพอเป็นพิธีก็เอาน้ำใส่ ต้มต่อจนเดือดแล้วค่อยเบาไฟลง แล้วค่อยเอาไข่ต้มที่แกะเปลือกใส่ลงไปต้อมต่อจนกว่าจะพอใจว่าหมูนิ่มแล้ว ระหว่างนี้ก็ชิมไปปรุงรสไป ถ้ามีรากผักชีก็อย่าลืมใส่ลงไปต้มด้วยนะ พอได้ที่ก็ปิดไฟหั่นผักชีโรยหน้า เครื่องปรุงรสก็มีซีอิ้วดำ ซอสถั่วเหลือง น้ำปลาหรือเกลือ แต่อย่าใส่มากนะ ชิมไปใส่ไป ระหว่างขอคำแนะนำจากแชมป์ลอยแก้ว เราก็หันไปขอคำแนะนำพ่อครัวมือดีอย่างน้องชายเราบ้าง ซึ่งมันก็ให้คำแนะนำมาเป็นอย่างดี เรา : เฮ้ย แก พะโล้น่ะทำไงวะ อยากกินพะโล้ที่ไข่แดงมันชุ่มน้ำน่ะ น้อง : แกทำตามวิธีที่ข้างซองเขาบอกนั่นแหล่ะ แกก็ต้มให้เดือดแล้วต้มไฟอ่อนไปนานๆ หน่อย ถ้าน้ำแห้ง เติมน้ำไป ถ้าจืดก็เคี่ยวไฟอ่อนให้น้ำระเหยเดียวก็เข้มเอง ไข่จะได้ดำๆ หรือไม่ก็ไม่ต้องอาบน้ำ เรา : ... สรุป หลังจากง่วนเป็นหมีติดจั่นอยู่ในครัวมาราธอนถึงสามชั่วโมง เราก็ได้พะโล้หน้าตาดีมา 1 หม้อเล็กๆ บรรจุไข่พะโล้ เต้าหู้ และเนื้อ กำลังดีเลย แค่รสชาติเหมือนยาขมนิดหน่อย ข้อคิดที่ได้จากการทำครัววันนี้ : หวานเป็นลม ขมเป็นพะโล้ นับหนึ่ง ที่ไม่ใช่ครั้งที่หนึ่งย้ายตัวเองมาอยู่ที่ใหม่ วันนี้เป็นวันที่ 9 พอดีที่เราย้ายตูดและตัวมาประเทศนี้ และเป็นวันที่ 7 ที่มาถึงเมืองนี้พอดี ไม่น่าเชื่อว่า ไม่กี่วันที่ผ่านมา จะมีอะไรเกิดขึ้นมากมายกับชีวิตเรา อะไรๆ ค่อยๆ ลงตัว อย่างพอเหมาะ ค่อยๆ ก้าวไปทีละน้อย ไม่ได้รีบอยู่แล้วนี่ กระดึบ... กระดึ๊บ... อีฟ้าบินมาส่งถึงที่นี่ ก่อนจะต่อไปยังอีกเมือง ซึ่งห่างไป 6 ช่่ัวโมงเครื่องบิน ตอนไปส่งมันที่สนามบิน เป็นอารมณ์เดียวกับทุกๆ ที่ ที่ไปลามาเลย ไม่ได้เสียใจ ไม่ได้เศร้าใจ แค่...ใจหาย ไอ้การใจหายมันก็เรียกน้ำตาแบบคลอๆ ให้พออุ่นๆ ตาได้เหมือนกันนะ ฮี่ๆ ไอ้หมีขี้แย ก็เก๊าตุ๊ดน่ะนะ...อย่าลืม วันอาทิตย์ที่ผ่านมา ได้ไปทดลองทำงานมา วันต่อมา เขาก็เรียกไปทำอีก สนุกที่ได้เริ่มต้น หวังว่าคงจะรักษาความสนุกไปได้เรื่อยๆ ก็รู้อยู่น่ะว่า นานๆ ไป มันคงไม่สนุกหรอก ต้องอดทนและต่อสู้ชิบหายเลยล่ะ แต่ว่า ความสนุกมันคงจะซุกตัวอยู่ที่ซอกไหนซักแห่งล่ะน่า จะพยายามหาให้เจอทุกวันๆ เอาวะ! อากาศหนาวกว่าที่คิดไว้มาก กะว่าจะซัมเมอร์ อากาศร้อน บิกินี่สีฟ้าใส ตัวละร้อยซาวที่เอามายังไม่ได้แกะเปลือกเลย แย่จริง กลายเป็นว่าต้องไปแกะกระเป๋าที่แยกของสำหรับหน้าหนาวมาใช้ก่อน วันนี้ไปโรงเรียนวันแรก สอบด้วย โชว์โง่่กันไป พรุ่งนี้คงรู้ผล กลัวที่ไหนล่ะ หน้าด้านอยู่แล้ว จะไปรับผลสอบอย่างหน้าชื่นตาบาน ฮิ้วววว... |
|
|
